Dieta Dukan
La Dieta Dukan es una dieta creada por el Dr. Pierre Dukan, un médico francés con 35 años de experiencia en nutrición clínica.
El método Dukan consiste en un plan de alimentación saludable, basado en proteínas y vegetales, con niveles muy bajos de grasas y carbohidratos.
La dieta no garantiza resultados extremos en tiempos récord. En lugar de eso, promete que si uno sigue sus pasos, llegará a su peso verdadero, un peso realista que podrá mantener por el resto de su vida.
Esta dieta Dukan consta de 4 fases:
Fase de ataque:
La fase de ataque Dukan consiste en ingerir solamente proteínas. Durante esta fase de la diate, uno puede consumir hasta 68 alimentos ricos en proteínas que producen una importante disminución de peso.
Fase de crucero:
Esta fase agrega 32 vegetales e intenta llevarle a uno a su “Peso Verdadero”. Se perderá peso gradualmente alernando días de pura proteína con días de pura proteína y vegetales. El promedio de duración de esta fase de la dieta dukan se basa en 3 días por cada libra que uno desee perder.
Fase de consolidación:
Durante esta fase uno se encuentra en la etapa más vulnerable ya que el cuerpo tiene la tendencia a ganar los quilos perdidos. Esta fase del método Dukan está diseñada para evitar el efecto rebote intruduciendo dos comidas de “celebración” a la semana. Dura 5 días por cada libra perdida en la frase anterior.
Estabilización permanente:
Esta fase está diseñada para el resto de la vida. Uno aprende en las fases anteriores a comer saludablemente, desarrollando un patrón a seguir. Adicionalmente, para mantener la nueva figura delgada uno debe obedecer 3 reglas no negociables:
1. Consumir 3 cucharadas de salvado de avena al día
2. Elegir usar las escaleras siempre que sea posible
3. Tener un jueves de pura proteína, ajustándose al menú de la fase de ataque.
